夏の暑い日に食べたくなるのは、やっぱりひんやりとした口当たりのスイーツですよね。見た目も涼やかで、旬のフルーツを使ったデザートは、夏バテ気味の体も心も癒してくれます。ここでは、夏におすすめのスイーツを5つご紹介します。
夏におすすめスイーツ 5選
1. 旬のフルーツを使ったゼリー・ジュレ
夏に採れるみずみずしいフルーツをたっぷり使ったゼリーやジュレは、見た目も美しく、さっぱりとした口当たりが特徴です。
- 魅力: 豊富な水分とビタミンを含み、熱中症対策にもつながります。透明感のあるゼリーの中に色とりどりのフルーツが閉じ込められている様子は、まさに夏の宝石箱のよう。マンゴー、桃、メロン、ぶどう、柑橘類など、その時期に一番おいしいフルーツが使われます。
- おすすめの楽しみ方: 冷蔵庫でしっかり冷やして、食後のデザートやおやつに。炭酸水と合わせて「フルーツゼリーポンチ」にするのも、見た目も涼やかで楽しいです。ギフトとしても非常に喜ばれます。
2. 本格派かき氷
最近では、専門店が増え、かき氷は単なる夏のおやつではなく、立派なスイーツとして人気を集めています。
- 魅力: ふわふわに削られた氷に、手作りのシロップや旬のフルーツ、練乳、あんこ、白玉などがたっぷりとトッピングされ、まるでパフェのような豪華さです。専門店では、水や氷の質にもこだわり、口に入れた瞬間に溶けるような繊細な食感が楽しめます。抹茶、いちご、マンゴー、キャラメルなど、フレーバーも多種多様です。
- おすすめの楽しみ方: 自宅で手軽に楽しむなら、市販のシロップだけでなく、自分でフルーツを煮詰めてシロップを作ったり、練乳やアイスクリームを添えたりすると、より贅沢な一品になります。最近では、家庭用のかき氷機も高性能なものが増えていますよ。
3. アイスクリーム＆ジェラート
夏のデザートの王道といえば、やっぱりアイスクリームやジェラート。濃厚な味わいから、さっぱりとしたフルーツ系まで、幅広い選択肢があります。
- 魅力: 冷たい口当たりが暑さを忘れさせてくれます。アイスクリームは卵黄や乳脂肪分が多く、コクのあるリッチな味わい。一方、ジェラートは乳脂肪分が少なく、フルーツや野菜の素材そのものの味を活かした、さっぱりとしたフレッシュな風味が特徴です。
- おすすめの楽しみ方: 普段は選ばないような、ちょっと珍しいフレーバーに挑戦してみるのも楽しいです。お取り寄せなら、全国各地の牧場直送の濃厚なミルクアイスや、ご当地フルーツを使ったジェラートなど、こだわりの逸品が見つかります。コーンやカップでシンプルに味わうのも良いですし、パフェの材料としてアレンジするのもおすすめです。
4. 水ようかん・わらび餅
日本の夏を感じさせる、伝統的な和スイーツも外せません。ひんやりとした口当たりと上品な甘さが魅力です。
- 魅力: 水ようかんは、通常のようかんよりも水分量が多く、つるりとした喉ごしが特徴。小豆の風味を存分に楽しめます。抹茶味や栗入りなど、バリエーションも豊富です。わらび餅は、ぷるぷる、もちもちとした食感と、きな粉や黒蜜の香ばしい風味がたまらない一品。口の中でとろけるような口当たりが、暑い夏にぴったりです。
- おすすめの楽しみ方: 冷蔵庫でしっかりと冷やして、冷たい緑茶や抹茶と一緒にいただくと、より一層おいしく感じられます。お取り寄せでは、老舗の伝統的な製法で作られたものや、抹茶専門店こだわりの水ようかんなどが人気です。
5. マンゴープリン
トロピカルな香りと濃厚な甘さが特徴のマンゴープリンは、夏気分を盛り上げてくれるスイーツです。
- 魅力: 完熟マンゴーをたっぷり使用した、とろけるような舌触りが特徴。マンゴーの芳醇な香りと、なめらかな口当たりが、まるで南国リゾートにいるかのような気分にさせてくれます。牛乳や生クリームが加わることで、まろやかさも加わります。
- おすすめの楽しみ方: 上にカットマンゴーやミントを添えると、見た目も華やかになります。ココナッツミルクと合わせたり、タピオカを加えたりするアレンジも人気です。高級フルーツパーラーや中華料理店で提供されるような本格的なマンゴープリンは、お取り寄せでも手に入り、特別感を味わえます。
今年の夏は、これらのひんやりスイーツで、暑さを乗り切りながら、美味しいひとときを過ごしてみてはいかがでしょうか。
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